Etika Profesi dan Estetika

Mata kuliah ini membahas tentang konsep dan hakikat etika dan estetika; Etika profesi; Kode etik profesi; Profesional dalam profesi; Etika komunikasi; Estetika penampilan dalam bidang pekerjaan; dan Pelayanan prima sesuai dengan profesi guru dan profesi bidang boga lainnya. Pembelajaran akan dilaksanakan dengan menerapkan pendekatan student centered learning, di antaranya akan dilakukan melalui metode penugasan, case method dan project-based learning. Penilaian dilakukan melalui ujian tulis, penilaian tugas/produk, dan penilaian kinerja. Pembelajaran dilaksanakan secara online (dalam jaringan) yang tersentralisasi pada platform Learning Management System UNJ pada tautan http://onlinelearning.unj.ac.id